さくら工房は、生で食べられる栄養たっぷりの桑の葉「沙羅桑」を製造する株式会社ストリームと代理店契約を行いました。今後、沙羅桑をパウダー状にした「桑甘露」の販売や、料理への利用を行っていきます。

沙羅桑とは、もともと栄養たっぷりの桑の葉を水耕栽培したものです。室内で育てているため、高温殺菌をする必要がないため、糖尿病防止に効果のあるデオキシノジリマイシン（ＤＮＪ）が損傷することがありません。沙羅桑を摂取することにより、血糖値の低下や、ダイエット効果、便通改善などが期待できます。

さくら工房では、この沙羅桑のパウダーを使用し、スイーツの製造や、Mom’sダイニングでの料理や焼酎の提供を行っていきます。また、Mom’sダイニング店頭では、桑甘露の試飲や購入（12包入り・¥1,000＋税）も可能です。

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